心と体を大切にする生活

料理作ってみた

オリーブオイルを摂取するための食パンアレンジレシピ

健康のためにオリーブオイルをもっと食べたいなと思って、最近たべてるレシピを紹介します。 材料 ・食パン(5〜4枚切りがおすすめ) ・オリーブオイル大2くらい ・塩適量 作り方 パンに縦横の切り目を入れる オリーブオイルを上からかけてひたひたにする 下に…

簡単おいしいじゃがバタコーンレシピ

最近ハマっているじゃがいも料理を紹介します。 火を使わないので暑くないし、絶対失敗しない簡単レシピです。 材料 じゃがいも一袋 缶詰のコーン バター 粒胡椒 お好みでマヨネーズとケチャップ 作り方 じゃがいもの皮を剥き、適当に切ってレンジでチンする…

【YouTubeで人気レシピ】初めてのペッパーランチ作り!焼肉のタレは市販ではなく手作り

ペッパーランチがSNSで流行りだそうなので、ブルーノのホットプレートを使って作りました。 私はYouTubeを見て作り方をチェックしました。 材料も少ないので材料費も安い!作り方や味付けも簡単!という話題のペッパーランチ。 フライパンで手軽に作ってラン…

【レシピ】ホットケーキミックスでメロンパン作り

材料 HM180〜200g程度 たまご1個 バター50g弱 (砂糖大2)甘いのが良ければ バニラエッセンス6〜7滴くらい 作り方 1.バターを600wで30秒ほど溶かす 2.バター、たまご、バニラエッセンス、(砂糖)をまぜる 3.ホットケーキミックスも入れて混ぜる 4.6〜8個くらい…

【綺麗に混ぜるコツ!】牧場の朝のヨーグルトとKiriクリームチーズでチーズケーキを作ってみた!

YouTubeで美味しそうなチーズケーキのレシピを見つけたので作ってみました。 SNSで結構注目されてる動画だそうです。 粉ゼラチンで簡単に固めるだけの、牧場の朝ヨーグルトを使用したアレンジレシピです! 牧場の朝チーズケーキの作り方 このチーズケーキを…

【激安!クリームチーズや生クリーム不使用】ブルガリアヨーグルトでチーズケーキとチョコケーキを作るレシピ

ブルガリアヨーグルトとホットケーキミックスをそれぞれ1つ買って、それらを分けてチーズケーキとチョコケーキを作ります。 とりあえず材料と作り方を紹介します! チーズケーキ 【材料】 ホットケーキミックス100g ヨーグルト1パック弱 卵3個 砂糖大さじ3(…

【レシピ】鯖缶の炊き込みご飯は簡単に作れておすすめ

鯖缶の炊き込みご飯にはまっています。 作り方 お米を研ぐ→鯖缶(水煮)を汁ごと入れる→調味料を入れる→線まで水を入れる(気持ち少し多め) です。 【3合の場合の調味料】 醤油…大2 酒…大1 みりん…大1 【2合の場合の調味料】 醤油…小4 酒…小2 みりん…小2 私は薄…

【レシピ】小松菜嫌いを克服!小松菜好きもたまらん簡単丼レシピ

小松菜とひき肉だけでできる美味しいレシピを紹介します。 作り方 小松菜1袋を小さく切る フライパンにごま油と生姜を入れて炒める ひき肉200gくらいを入れて、色が変わったら切った小松菜を入れる 酒・みりん大2、醤油大3を入れてぐつぐつさせる ご飯の上に…

【料理】ナスだけで簡単!おいしい丼レシピ

【材料】 茄子1本 片栗粉 ごま油 Aみりん、しょうゆ、砂糖 【作り方】 ビニール袋に茄子と片栗粉を入れて混ぜる ごま油で茄子を焼く Aを入れてさっと炒める 以上です! 茄子がとろとろしてて美味しいです。 適当なので調味料もはかってません。Aを入れたら焦…

【料理】初心者でも簡単!牛肉とキャベツのシンプルで美味しい炒め物レシピ

余裕で10回以上作ってるレシピを紹介します。豚肉でも全然大丈夫です。むしろ今回初めて牛肉でしました。 【材料】3〜4人前 キャベツ半分〜 お肉適当な量(細切れ的なやつ 400gとか) a 酒、みりん、砂糖大1.5 a味噌大2前後 【作り方】 キャベツを若干大きめに…

【料理】寒い日の朝食にぴったり!ほっこり優しい大根とネギのスープレシピ

6cmくらいのちょこっとだけ余った大根があったので作りました。 【材料】 大根 ネギ a水400ml a鶏がらスープのもと小さじ1ちょっと a醤油小さじ1 aにんにくチューブとても少し 塩胡椒と胡麻 【作り方】 大根をうすく切ってスチーマーでチンする 大根・ねぎ・…

【料理】”揚げ餅のみぞれ煮”を油控えめでヘルシーに作る簡単なコツ

今日はずっと作ってみたかった料理をしました。 作り方は簡単で お餅3個を薄く半分に切って6個に分ける お餅をオーブントースターで焼く 焼いたお餅をフライパンに入れて少量の油で揚げ焼きにする 別のフライパンにめんつゆを水で薄めて、大根おろしと塩少…

【料理】鯖缶で簡単節約レシピ!なんちゃってブリ大根

鯖缶と大根だけで作る節約レシピを紹介します。目を閉じて食べるとブリ大根の味がします! ぶり大根だとめんどくさい工程も、缶詰を使えば一瞬で美味しい味になるのでおすすめです。 【レシピ】 大根を切ります(5mmと1cmの間くらい) チンして柔らかくします …

【アトピーやアレルギーのある方へ】米粉HMでバナナパウンドケーキレシピ(牛乳・小麦粉不使用)

米粉にはまってます。アトピーや健康面の観点から小麦は避けています。米粉の方がモチモチカリカリでお気に入りです。 今回は、ケーキ類の中でも比較的簡単なパウンドケーキをご紹介します。 【レシピ】 材料はこんな感じです。砂糖控えめにしてるので、甘い…

【料理】包丁いらず!初心者におすすめの簡単レタスレシピ

レタスを使った料理を初めてつくりました。丸ごと入れたのに加熱したらレタスは小さくなり、ほぼ消えました……。 この間さつまいもを切っている時に指を切ってしまいました。なので今回は出来るだけ包丁を使わないレシピに挑戦。芋みたいにコロコロ転がる固い…

【料理】ホッと温まるお手軽白菜スープの簡単レシピ

朝起きたらおかずがなかったので、冷蔵庫にある余り物で作りました。 作り方 卵の入れ方 お味噌汁に飽きた方はスープ 無職になってから料理に目覚めた カテゴリー追加 作り方 材料は白菜とえのきと春雨だけです。 塩こしょうや鶏がらスープで味付けをしまし…

【料理】かぼちゃスープをミキサーなし!生クリームなし!で誰よりも簡単に作るレシピ

今月はかぼちゃを使った秋の料理が食べたかったので、初めてかぼちゃスープに挑戦しました。 材料 かぼちゃ4分の1 牛乳100ml バターちょこっと(好みです) 塩小さじ2分の1 作り方 かぼちゃの皮をきれいに剥く(緑が残ると出来上がりに影響します) かぼちゃを…

【料理】無添加小松菜スープ!塩だけでアトピーやアレルギーに優しい健康レシピ

家の中から発掘した健康本に、調味料は油・塩・味噌だけにしてます。酒・みりん・砂糖はできるだけつかいません。という方が載っていて、これは参考にしたい!!と思い作ってみました。 材料 豚ひきにく200g弱 小松菜1束 塩小さじ1 片栗粉小さじ2~3(2だ…

【料理】材料たったの4つ!ゼラチンで蒸さずに簡単プリンレシピ。添加物を気にしないで食べれます

いつも愛用してるクックゼラチンにプリンのレシピが書いてあるのを発見しました。バニラエッセンス抜きで作ってみたので、作るか迷ってる方の参考になれば嬉しいです。 レシピは箱の裏面に書いています。 途中経過も2枚写真を撮ってみました 出来上がりはこ…

【料理】さつまいもを使った簡単いももち・春巻きレシピ。優しい素材の味でほっこり

YouTubeで見つけて気になっていたレシピを作りました! 《春巻き》 《いももち》 参考にしたYouTube動画 《春巻き》 1さつまいもをチンして潰します 2牛乳、バター、砂糖をすこし入れます 3春巻きの皮で包みます 4フライパンに油を薄く引き、春巻きを並べま…

【料理】ゼラチンで簡単とろとろ牛乳プリンレシピ!添加物不使用でアトピーやアレルギーにおすすめ

甘さ控えめで沢山食べたいよ! ということで手作りをしました。 市販のプリンは甘ったるく感じることもありますが、手作りすれば安心の原材料で作れるから健康オタクには嬉しいです。 材料 作り方 トロトロに仕上げるコツ ゼラチンが余ったらどうするの? 材…

【無添加】材料4つで簡単!手作りラッシーレシピ!牛乳の代わりに無調整豆乳でも美味しい!

手作りラッシーにハマってます。 作り方は大体ですが、 ヨーグルト:牛乳を1:1か1:2 蜂蜜とレモン果汁を少量 というかんじです とろとろしててのむヨーグルトみたいな感じ。牛乳をヨーグルトの2倍入れてしまうとほとんどトロトロ感が消えるので、多くても1.5…

【料理】印度カリー子さんのスパイスカレーは添加物不使用で簡単!アトピーやアレルギーの方に是非作ってもらいたい!

印度カリー子さんの本を見てスパイスカレーを作りました。 市販のカレールウはとても苦手で気持ち悪くなるのでカレーは好きじゃなかったけど、スパイスカレーだと食べられるようになりました。 後から知りましたが市販のルウには小麦や油やいくつもの添加物…

手作り豆乳プリンで体に優しい生活を

豆乳プリンにはまっています。 デザートを作り始めたきっかけは、頻繁にスーパーに行きにくくなったことと、スーパーに売ってるデザートの添加物が気になったからです。 家族が粉ゼラチンを買ってきたんですが、1袋使って、残りはいらないとのことで、私がも…